Комбинат по производству вин "CRICOVA" - является основоположником производства высококачественных элитных вин и по праву считается жемчужиной молдавского виноделия. 1953 год - год создания уникального, величественного Криковского храма вина, известного не только в Молдове, но и далеко за ее пределами.

Посетив в 1953 году бросовые штольни из под пильного камня ракушечника, родоначальник производства игристых вин в Молдове Петр Николаевич Унгуряну и другие обнаружили микроклимат идеальный для хранения сухих и игристых вин. Здесь круглый год постоянная температура 10-14 градусов С, повышенная относительная влажность воздуха 95-98%. После расчистки от отходов камнепиления и мусора, незначительных работ по углублению, коммуникациям и асфальтированию сюда стали завозить на хранение марочные виноматериалы по 50 тыс. дал, в год, и впервые, в республике в 1955 году начали производить (мелкими партиями по 50 - 150 тыс. бутылок в год) игристые вина методом "CHAMPENOISE" с вторичным броже ... Читать дальше »